La Chèvrerie
L’élevage caprin est passé de 12 chèvres à ses débuts, à 60 chèvres, deux reproducteurs et des chevrettes, en 2009. La reproduction est naturelle, la gestation dure 5 mois et se fait durant l’automne et l’hiver. Les premières naissances ont lieu en février. Si vous souhaitez voir des chevreaux, c’est le moment idéal de les voir si petits, si délicats.
La chèvrerie fabrique ses fromages de chèvre et les vend sur l’exploitation, ainsi que sur les marchés de Dieppe et du clos Saint Marc à Rouen.
La chèvrerie du Val de Bures est une ferme pédagogique. Aussi la ferme accueille tous types de groupes et de publics : scolaires, centres de loisirs, structures enfants et adultes handicapés, groupe CAF, groupes associatifs, maisons de retraites,…
L’organisation d’une journée à la ferme est adaptable aux envies, tout est envisageable en fonction des besoins.
En 1996, le vieux four à pain a été réhabilité, désormais, il est possible d’y cuire du pain et des pizzas.
Deux thèmes de visites sont proposés aux groupes à la journée :
- De la chèvre au fromage
- Du blé au pain, avec l’utilisation du four à pain
Le camping à la ferme est ouvert en juillet et août aux centres de loisirs en priorité. Avec ces groupes, s’ils le souhaitent, ils peuvent fabriquer du pain ainsi que des pizzas qui seront cuits au four à pain.
La chèvrerie est ouverte aux particuliers, gratuitement, dès 16 h 30. Les visiteurs peuvent venir caresser les chèvres dans leur bâtiment. La traite commence vers 17 h 30. C’est le moment idéal pour découvrir le travail des chevriers. Sarah et Angelin se feront plaisir à répondre à vos questions et vous faire goûter le doux lait des chèvres de l’exploitation.
La fromagerie est ouverte à ce moment là, si vous souhaitez emmener des fromages du Val de Bures.
Il n'y a aucune obligation d'achat. Notre plaisir réside aussi à vous recevoir et vous faire partager notre passion.
Pour les groupes à la journée, nous vous remercions de réserver par téléphone au 02.35.93.90.15.
Nous nous tenons à votre disposition pour les devis, selon vos demandes.
A LA DECOUVERTE DE LA CHEVRERIE DU VAL DE BURES
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